יועץ עסקי מנוסה בתחום בתי קפה ומסעדות
מתאים לכל סוגי העסקים בתחום המזון, לבעלי עסקים, מנהלים בכירים, יזמים, זכיינים ובעלי חלומות.
שירותים עסקיים וכלכליים
כל השירותים שנידרשים לעסק בתחום המזון. מהרעיון ועד להתרחבות לרשת. הקמת מערכות דיווח לניהול יומי של העסק, הקמת מערכות דיווח לבחינה חודשית. בדיקת תפריט, בדיקת עלויות כוח אדם, בחינת הוצאות קבועות, נקודת איזון, תוכנית השקעה והקמה, גאנט הקמת העסק, ליווי בקבלת החלטות, בחינת האסטרטגיה של העסק והייחודיות שלו.
עליי
כ- 30 שנים בענף בתי הקפה והמסעדות, ניהלתי כמנכ”ל מספר רשתות בתי קפה ומסעדות, גם בבעלות מלאה וגם רשת זכיינים. עברתי בכל התפקידים המשמעותיים שיש בענף, כולל ניהול תפעול, פיתוח עסקי וניהול מפעל מזון. מעל עשר שנים מייעץ לעסקים קטנים ובנוניים, לבכירים, בעלים, זכיינים, יזמים וסתם חולמים. בעלי רשתות, בתי קפה, מסעדות, מאפיות, יצרני גבינות, קונדיטוריות, מפעלי מזון קטנים, שוקלייטרים, עגלות ופודטראקים ועוד.
יש לי תואר ראשון בכלכלה, תואר שני בייעוץ אסטרטגי גלובלי.
