שירותי ייעוץ
מעל 25 שנים בתחום
ליווי יזמים מהרעיון
ועד פתיחת העסק
ליווי
מנהלים בכירים
תהליכי צמיחה מעסק
מעסק אחד לרשת
תהליכי הבראה והתייעלות
להגדלת ריווחיות
ניתוח מהיר של העסק
זיהוי חולשות, איומים, חוזקות
והזדמנויות
תפעולי, שיווקי, פיננסי, קולינארי
קביעת יעדים ומטרות
תוכנית עם לו”ז
עם תקציב שוטף
בחינת הרעיון
GO NO GO
תוכנית השקעות, תוכנית כלכלית, תקציב הקמה, עלויות מזון וכ”א
בניית תוכנית לו”ח זמנים מפורטת של כל הפעולות הנדרשות עד הפתיחה
ליווי בפתיחה עם תקציב ויעדים
בחינת העסק לפני השכפול
בדיקת כלל הפרמטרים הפיננסים והתפעוליים לוודא את המודל לפני השכפול
תוכנית עיסקית ותוכנית התרחבות
לווי ביצירת ספרי מותג, נהלים, הקמה
בחינת אסטרטגיה שיווקית
ייעוץ למנהלים וניתוח העסק לפני קבלת החלטות אסטרטגיות
הבראה והתייעלות
תהליכי הבראה והתייעלות
להגדלת ריווחיות
ייעול והבראה של בתי קפה ומסעדות
ענף בתי הקפה הוא אחד מהענפים הדינמיים ביותר בשוק המסעדנות, ומתמודד עם אתגרים תפעוליים וניהוליים רבים. בעלי בתי קפה מוצאים עצמם לא פעם מתמודדים עם ירידה ברווחיות, עלויות גבוהות, וניהול כושל של משאבים ואנשי צוות. ייעול והבראה של בתי קפה הם תהליכים שמטרתם להחזיר את העסק למסלול הנכון וליצור יציבות ורווחיות מתמשכת.
מה כולל תהליך הייעול וההבראה
ניתוח פיננסי מעמיק: בחינת עלויות תפעול, ניתוח דוחות כספיים וזיהוי נקודות כשל. ניתוח זה מאפשר לאתר הוצאות עודפות ולהציע דרכים לצמצום עלויות.
2. התייעלות תפעולית
שיפור תהליכי העבודה במטבח, בניהול המלאי ובשירות הלקוחות. זה כולל ייעול של הזמנות, עבודה עם ספקים ושיפור ניהול הצוות.
3. מיתוג מחדש ושיווק בניית אסטרטגיית שיווק מותאמת שתמשוך קהל יעד מגוון ותשפר את הנוכחות הדיגיטלית. זה כולל יצירת תפריטים מעודכנים, הצעת מוצרים חדשים וקמפיינים ממוקדים.
4. פיתוח צוות וניהול משאבי אנוש:** הכשרת הצוות למתן שירות איכותי, פיתוח מיומנויות ניהול ושיפור מוטיבציה בקרב העובדים.
היתרונות של ייעול והבראה:
– **עלייה ברווחיות:** צמצום עלויות והגדלת ההכנסות על ידי שיפור התהליכים התפעוליים והשיווקיים.
-חיזוק תדמית המותג: חיזוק המותג ובידולו בשוק המקומי והאזורי.
– **שביעות רצון גבוהה יותר של הלקוחות:** שיפור חוויית הלקוח מגביר את שביעות הרצון והנאמנות.
– **ניהול צוות אפקטיבי:** שיפור במורל העובדים והתייעלות בעבודת הצוות מובילים לשירות טוב יותר.
#### אנחנו כאן כדי לעזור לכם!
עם ניסיון רב בתחום המסעדנות ובתי הקפה, אנו מתמחים בהבראה וייעול עסקים במגוון תחומים. יחד נבנה תוכנית עבודה מותאמת אישית שתוביל את בית הקפה שלכם להצלחה מתמשכת.
צרו קשר עוד היום לקבלת ייעוץ מקצועי ופתרונות מתקדמים לעסק שלכם!
